ANTIPASTI Appetizers Ricciola marinata agli agrumiRaw amberjack in citrus sauceZucchine ripieneStuffed courgettesCarpaccio di manzo con pistacchi e nociBeef carpaccioPanzanella di baccalaCod panzanellaProsciutto e salumi della Tenuta Guado al TassoTuscan cold cutsInsalata di polloChicken salad PRIMI PIATTI First Courses Taglierini al ragù di pesceTaglierini pasta with fish ragoutPappa al pomodoroBread tomato soupMandilli al pesto“Mandilli” pasta with homemade pestoPappardelle al ragù toscanoPappardelle with beef ragoutRisotto zucchine e gamberiCourgette and shrimp risottoGnudi di ricottaGnudi with ricotta and wild herbsRavioli di patate al ragù d’anatraPotato ravioli with duck sauce SECONDI PIATTI Main Courses Insalatina tiepida di pesce con fagioli cannelliniWarm seafood salad with white beansPolpette di vitella al pomodoro fresco con fagiolini verdiVeal meatballs with fresh tomato with green beansTagliata di manzo toscano con patate al rosmarinoBeef tagliata with roasted potatos and rosemaryPescato del giorno con patate, olive e pomodoriniCatch of the day with potatoes, olives and tomatoesPetto di faraona al timo con verdure di stagioneGuinea-fowl with thyme with seasonal vegetablesBistecca alla fiorentinaFlorentine t- bone steak DOLCI Desserts Torta tiepida di pere con mascarponeWarm pear cake with mascarponeCantucci di Prato ‘Mattei’ con vinsantoCantucci and vinsantoCrème caramelCrème caramelZuppa della cantinettaCantinetta’s trifleTorta della nonnaGrandmother's cakeScarica menu completo IL MENU CANTINETTA ANTINORI La proposta di Cantinetta segue la disponibilità stagionale delle materie prime del territorio per esaltare i sapori ed i profumi della cucina toscana.
